鸡、鸭、鱼、肉、虾这些部位毒素和寄生虫最多！物价后答案来了
编辑：admin 日期：2018-08-14 08:03:54 / 人气：
谨慎！
今天来跟大家“解剖”一下，生活中常吃的几种肉食——鸡、鸭、鱼、肉、虾，这些部位千万别吃，毒素和寄生虫最多！
鸡——鸡屁股
鸡屁股常被许多人当成美味，鸡屁股俗称鸡臀尖、鸡尾，即鸡肛门上方三角状的肥肉块，很多人就好这一口。普罗大众之中曾留传着“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法。但事实上鸡屁股的细菌和病原体很多，其中一部分甚至煮熟了也杀不死。
鸡屁股上生长有尾脂腺、腔上囊两种腺体，前者会降低鸡肉的品质，后者则往往含有大量病原体和代谢物等，即使煮熟了也难以清除，所以正规屠宰时都会摘除掉它们。如果是自己杀的鸡，鸡屁股就别吃了。另外，受很多人喜爱的“鸡屁股烤串”，也最好别吃啦！
鸡屁股烤串
声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
本文来源：上海虹口 作者： 责任编辑：顾铭
第2页 /(共3页)
鸭——鸭胸腺
鸭脖是很多人喜欢的美味，然而网上却有传言说，鸭脖子上面淋巴很多，不能吃。
专家介绍，我们平时在鸭脖上看到的一个个像黄豆粒似的一排组织，其实并不是淋巴。因为禽类的淋巴组织早就退化了，只有在大腿根或者腋下才会有一些。而这些类似“黄豆粒”的组织，其实是鸭的“胸腺”。
胸腺是禽类的一个免疫器官，假如鸭子有炎症或者生病了，胸腺就会增大来对抗细菌和病毒。所以，最好别吃！
专家介绍，鸭的胸腺是连在皮脂上的，所以吃鸭脖时，鸭脖外面那层皮和它里面的“黄豆粒”最好别吃。买鸭脖也最好挑去皮或者没有鸭胸腺残留的。
鱼——鱼胆
有人说吃鱼胆能治疗高血压、慢性支气管炎和眼病，但他们不知道的却是，这样做不仅无法治病，反而会中毒，严重者甚至丧命！一条三四斤重的鱼，里面一颗鱼胆就能放倒一个壮汉！这样的悲剧并不少见
此前曾有媒体报道，湖北一个妈妈担心孩子用眼过度，将来会得近视。又偏听误信鱼胆能清火明目，于是每次做鱼都特意将鱼胆留下，给儿子吞服。孩子终于在吞掉一颗巨大的草鱼胆之后被毒倒了。
专家提醒，鱼胆非但不能明目，反而绝大多数的鱼胆都有毒！例如胆毒鱼类，包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼……所以在清理鱼内脏时，一定要摘除鱼胆！如果不慎弄破，一定要充分清洗干净！
声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
本文来源：上海虹口 作者： 责任编辑：顾铭
第3页 /(共3页)
猪——血脖肉
有人说“猪全身都是宝”，什么部位都可以吃。其实不然，猪身上并非都是宝，从安全或营养的角度来说，有些部位是不宜大量食用的，例如猪颈上的血脖肉。
血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉会有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、腮肉。
猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结以及咽后淋巴中心等重要淋巴结。而这其中则含有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质，危害极大。
所以，大家在去菜市场卖猪肉时，最好看看商家给你切的是不是血脖肉。
虾——虾头
不少人在吃小龙虾时非常爱吃虾头，他们给出的理由是：虾黄营养美味，是虾的精华！然而事实上，小龙虾的虾头存在着两重风险：重金属、寄生虫。
健康时报记者寇晓雯摄
虾头的部位有个叫围心窦的结构，其中包括了虾的胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。因此，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，因此也最容易积聚病原菌与寄生虫，最好不要吃！
为了您的健康，
上面这些部位最好不要吃！
提醒家里做饭掌勺的人！
声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
本文来源：上海虹口 作者： 责任编辑：顾铭
上一篇：酸菜鱼店环境脏乱差 外卖员看不下去举报下一篇： 11条鱼买回家没几天失踪了10条
内容搜索 Related Stories
推荐内容 Recommended
- 下厨房| 20分钟完成，新手也可轻松操作的鱼料理了解一下09-02
- 靖州： “稻鱼共养”拓宽高山农户收入08-31
- 连心湖，丰渔节里分鱼忙08-28
- 焉耆的霸气美食势不可挡！烤全牛、泥巴鱼、羊肚包鱼！！够不够新鲜？！够不够酷炫？！08-20
- 评论：将虹鳟鱼归入生食三文鱼岂能由行业内定08-15
- 酸菜鱼店环境脏乱差 外卖员看不下去举报08-13